Ingredienser
- 1 kg torskfilé
- 1 msk vitlök pasta
- 2 gula chilipeppar i strimlor
- 2,5 dl citronsaft
- 1 rödlök skuren i skivor
- Gul chilipeppar sås efter smak
- Salt och peppar
- Selleri hackad i småbitar
- Hackad koriander efter smak
Serveras med:
- Rocoto chilipeppar sås
- Majs
- Sötpotatis
- Salladsblad
Gör så här
Skölj fisken och skär i små tärningar. Häll i citronsaft och krydda med vitlöks pasta, gul chilipeppar sås, salt och peppar. Låt stå och vila i en timme. Lägg sedan till rödlök i skivor, gul chilipeppar i strimlor, selleri och koriander. Låt vila i 30 minuter till. Servera med salladsblad, sötpotatis, majs och rocoto chilipeppar sås.