Ingredienser
- 1/2 kg torkade purpur majskolvar
- 3 liter vatten
- 3 dl strösocker
- 10 msk potatismjöl
- 2 citroner
- 1 äpple
- 1 ananas
- 1 persika
- 1/2 dl torkade plommon
- 1/2 dl torkade aprikoser
- 3 hel kanel, 3 hel nejlika
- kanelpulver
Gör så här
Börja med att skölja de torkade purpur majskolvarna, lägg dem i en kastrull med 2 liter vatten och koka tills de brister. Sila fram saften och släng majskolvarna. Häll i 1 liter vatten till i kastrullen med saften och koka några minuter till. Lägg i hel kanel och hel nejlika, frukterna som ska vara skurna i små tärningar och sockret. Låt koka ytterligare några minuter till. Lös potatismjölet i en skål med lite kallt vatten och häll det sedan i kastrullen, rör om tills den får en krämig konsistens. Häll i saften av citronerna. Låt det svalna och häll upp i små dessertskålar och strö en garnering med kanelpulver!