Ingredienser
- 2-3 msk chilipepparsås Rocoto
- 1 kokt ägg
- 250 g fetaost
- 2 dl mjölk eller matgrädde
- 2 salta kex
- 1 dl olja
- salt och peppar
Serveras med:
Kokt potatis
Till garnering:
salladsblad
4-6 kokta ägg
svarta oliver
Gör så här
I en mixare, häll i Rocoto chilipepparsås, ett kokt ägg, fetaosten, kexen, grädden, oljan och salt och peppar. Mixa allt tills det blir en sås med bra konsistens. Servera på en tallrik den kokta potatisen delad i skivor och häll över Rocoto-såsen. Garnera med kokta ägg delade i halvor, salladsblad och svarta oliver!
Tips! Om du vill ha en mildare smak kan du lägga till en kokt röd paprika i blandningen.